2016年1月10日，厦门磐基大酒店迎来CCTV发现之旅《诚信档案》选题会，当天，节目组就一众厦门诚信企业进行采访。香港五味天一控股集团有限公司董事长彭才先生受邀参加节目录制。1.诚信铸就品牌，品牌开创未来《诚信档案》栏目由中央新影集团指导，商务部研究院信用评级与认证中心支持，北京科影传媒有限公司承制，北京跨界思维文化传媒有限公司运营，栏目坚持“以信为本、以质取胜”的宗旨，以“弘扬诚信精神、共建信用中国”为理念，通过大力发掘、宣传诚信人物、诚信企业、诚信群体，发挥先进典型的示范作用，引导人们见贤思齐，为提高我国商务诚信水平，改善商务信用生态环境做出贡献。2.孜孜追求为人类膳食健康奋斗香港五味天一控股集团有限公司是集食品技术研究、产品开发、品牌连锁运营为一体的综合性餐饮管理企业。2014年，集团开始全面整合经营，并确立了以五谷粗粮为特色、以产业链经营为模式、以互惠共赢为目标的企业经营理念，着力打造专属赢利模式，平台输出、人才输出模式。集团下属经营品牌包括蒸馍坊、杨氏粗粮、包青天等。随着公司逐步发展成为行业的健康五谷餐饮企业之一。民以食为天，食以质为重。健康早餐事业，更讲究诚信经营。五味天一集团，做国人放心的膳食事业，提倡科学健康膳食，致力于提供自然天成、绝的五谷粗粮产品，为人类膳食健康而孜孜奋斗。三、馍馍发展史阶段一：传统老面时代据史料记载，馍馍出现于三国时期，为诸葛亮所创。在长达上千年直至近代，人们都采用传统而古老的制作方法，即老面发酵。老面发酵即在前一天做面食时留一块发好的面团，任其发酵。第二天把这块面团与温水搅匀放到新材料里一起揉，就可以发酵。这种制作比较困难，用老面发酵，要加碱粉中和酸度，但碱粉的分量依赖于老面的酸度和分量，全凭经验，很难掌握。老面发酵速度慢，何时发好，也需凭借经验。同时老面较难保存，因此渐渐退出舞台。在这一时代，人们对馍馍的述求主要以果腹为主。阶段二：食品添加时代随着生产力与科学技术的发展，在上世纪80年代后，大批的食品添加剂开始登上历史舞台，并频频曝光于社会。一时间，松软异常、亮白异常的面点食品大量涌进人们的餐桌。速冻面点也开始风行于人们的日常生活。增白剂、膨松剂、甜蜜素、柠檬黄、防腐剂等食品添加剂开始影响着人们的生活健康，至今仍未停歇。阶段三：自然时代随着人们对科学健康饮食的认知逐渐提升，五味天一集团蒸馍坊品牌提出了、真健康的产品理念，从此开启了馍馍新时代，即时代。蒸馍坊产品所选用原材料全程可追溯、自然天成，产品绝无任何添加剂。为产品品质与风味，蒸馍坊坚持“现做、现蒸、现卖”的原则，并全程公开产品制作流程，真正让消费者买得放心，吃得安心。一时间蒸馍坊所提倡的理念受到了市场的广泛认同与支持，品牌发展如日中天。一、品牌渊源跨越千年爱恋，弘扬民生膳食大计相传唐朝武则天在位时，年少的王维，（字摩诘jie）常周游山川名胜。一日在敬亭山与玉真公主（武则天孙女）相逢，遂被其深深吸引，日后便修葺一坊取玉真公主的“真”字与自己的“摩”字，号“真摩坊”。更为玉真公主写下了“大道今无外，长生詎有涯”的五言佳作。八百年的爱恋与延续，明万历年间，一对年轻眷侣因家人反对而私奔至此，在景仰先人爱恋勇气的同时，为了让自己轰轰烈烈的爱情得到更多世人的祝福，此夫妇便修葺此坊，在此卖馍，因这对年轻的眷侣把她们的爱情全部融入到制作馍馍之中，且其馍馍口感佳，真摩坊便得以声名远播，这段延续了几百年的爱情故事，也随即让世人所接受、所熟悉，而后人不详“真摩坊